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22 mars 2016

Les pains à hamburgers rapides!

défi ça pint avec le fée lée baby no soucy

Bonjour à tous!

Après toutes les péripéties de déménagement de blog, me voici de retour pour notre défi du mardi, ça pint avec la Fée Lée, je vous reviens avec une épingle de mon tableau cuisine : Des petits pains à hamburgers RA-PI-DES (prêts en 40/45 minutes!!!)! It’s magical

Il se trouve que dans notre maison nous aimons beaucoup les hamburgers, enfin surtout moi 😉 , mais que j’essaie de faire en sorte que notre famille mange de plus en plus sainement; je me suis donc décidée à préparer des petits pains pour nos burgers.

Seulement voilà, je ne suis pas du genre patient; il me fallait donc une recette rapide et efficace. Ni une ni deux, j’ai donc fouillé notre ami Pinterest et j’ai fini par trouver la recette de La cuisine de Gaelle.

Voici son épingle et le lien directe vers la recette sur son blog.

Pian à hamburgers rapide la cuisine de Gaelle par baby no soucy

Vous comprenez bien que cette photo m’a fait très envie!

Voici donc la recette des pains à hamburgers :

Pour 12 petits pains :

  • 40 grammes de levure fraiche (les cubes du commerce faisant 42 grammes, j’ai tout mis)
  • 280 ml d’eau tiède
  • 80 grammes de beurre fondu
  • 50 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 5 ml de sel
  • 500 grammes de farine (à adapter si besoin, si la pâte est trop collante)
  • 1 oeuf battu + 1 cuillère à soupe de lait pour les dorer
  • Quelques graines de sésame ou du Gomasio (je n’ai rien mis car je n’en avait pas sous la main)

Réalisation :

J’ai “triché” un peu, j’ai utilisé le thermomix mais la recette est réalisable avec un autre robot et même sans.

  • Dissoudre la levure dans l’au chaude puis ajouter le beurre fondu et le sucre –> laisser reposer 5 minutes (jusqu’à ce que ça “bulle”)
  • Ajouter l’oeuf, le sel et la farine –> pétrir environ 3-5 minutes (jusqu’à obtention d’une pâte lisse et élastique)
  • NE PAS LAISSER LEVER
  • Verser la pâte sur un plan de travail fariné, bien se fariner les mains (la pâte est très collante)
  • Former un boudin –> diviser la pâte en 12 pâtons
  • Façonner vos pains –> les aplatir légèrement puis rabattre les bords vers le centre, bien fermer, retourner et former une boule
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une plaque de cuisson –> espacer de 7/8 cm
  • Couvrir et laisser reposer 30 minutes
  • Dorer puis saupoudrer de sésame
  • Cuire à 220°C 8-12 minutes (selon votre four) ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

 

Et voilà! il ne reste plus qu’à les garnir et se régaler et croyez moi vous ne serez pas déçus! Rapidité et efficacité pour un résultat délicieux 🙂 Je suis ravie de ne plus avoir à acheter de pains à hamburgers tous prêts (je prevoit d’ailleurs d’en faire à l’avance et de les congeler pour en avoir toujours sous la main)

pains hamburgers rapides 3 baby no soucy

Cette semaine ça pint aussi chez les copines, je vous laisse découvrir ci-dessous :

Le blog de la Fée Lée (cuisine)

la suite à venir…

 

 

 

3 Comments on “Les pains à hamburgers rapides!

Biscuits au miel et 4 épices |
22 mars 2016 chez 13 h 22 min

[…] Baby No Soucy […]

Répondre
leblogdelafeelee
22 mars 2016 chez 13 h 22 min

Ils sont aussi beaux que ceux du commerce, même plus !

Répondre
babynosoucy
22 mars 2016 chez 13 h 23 min

hi hi merci 🙂
Et ils sont super bons

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