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16 août 2016

Recette facile et légère de muffins vanille fruits rouges

défi ça pint avec le fée lée baby no soucy

Bonjour à tous, aujourd’hui une nouvelle étape gourmande dans le cadre du défi #capintaveclafeelee, je vais donc vous donner une recette facile et légère de muffins vanille fruits rouges. J’avais donc réalisé cette recette pour le goûter d’anniversaire de Melle L et nous n’avons pas été déçus, je la garde bien précieusement 🙂

anniversaire melle l baby no soucy

Comme pour tout ce qui concerne les défis du mardi, je suis allé chercher une épingle sur notre ami Pinterest, épingle que j’ai soigneusement rangé dans mon tableau “cuisine” où se trouvent d’ailleurs un nombre incroyable de recettes à tester!

Cette recette nous vient du blog Miam Maman cuisine, qui d’ailleurs est à lire sans modération 🙂

Recette facile et légère de muffins vanille fruits rouges :

Avec cette recette vous pourrez réaliser une douzaine de gros muffins

Les ingrédients :

  • 200 grammes de mascarpone
  • 300 grammes de farine avec poudre levante (je ne savais même pas que ça existait^^)
  • 125 grammes de margarine
  • 200 grammes de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 300 grammes de fruits rouges surgelés

La recette :

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Dans un saladier battre les oeufs + le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajouter la vanille et mélanger à nouveau
  • Incorporer le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse
  • Ajouter progressivement la farine
  • Faire fondre la margarine (micro-ondes), l’ajouter à la préparation puis ajouter les fruits rouges encore surgelés
  • Répartir la préparation dans des moules à muffins ou des caissettes en papier
  • Enfourner et cuire 25 minutes
  • Sortir et laisser refroidir sur une grilles

DIY cupacke wrappers toppers anniversaire melle L blog baby no soucy

J’avais testé beaucoup de recettes auparavant mais je n’étais jamais vraiment satisfaite et avec celle ci j’ai enfin trouvé THE recette facile et légère de muffins, je vais d’ailleurs tenter de la décliner au chocolat! En tout cas, testez et donnez moi vos avis en commentaire de l’article 🙂

A la semaine prochaine avec un gâteau au chocolat très sympa!

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